菠菜——敢与大自然做斗争的补心之神
唐宗海的《医易通说》里记载：“凡种菠菜，以其子布地中，必更月朔而后生，不知何故？吾为之解曰：此菜色深绿，应三碧震卦；其根红，应震下一阳也。过月朔而月侯成震，是以此菜方生。草木之能应卦气，神妙如此。”其实，菠菜一般在深秋下种，然后发芽长大，历经整个寒冷的冬天，到春天后继续生长并开花结子。
自然界生命的正常规律是春种、夏长、秋收、冬藏。深秋时节，大地日趋萧条，百草枯黄，而菠菜却敢于在这个时候违背自然界的正常规律，出苗、生长。它身上究竟蕴藏着什么能量？
除了人为操控（温室种菜等），凡是反季节生长的蔬菜，如与菠菜类似的秋冬生长的青蒜、荠菜等都有一个共同特点，就是得天地之震气，可以极大程度地补益人体心系统。因此，许多中医养生专家都建议心系统不佳的女性多食用菠菜等补心食品。
此外，菠菜还可以帮助女性治疗便秘，尤其适用于老年女性防治便秘。因为老年人肠道蠕动功能减退，容易发生便秘，由于大便变干，粪块阻塞，会导致腹胀、腹痛、烦躁不安等，这些都会增加心脏耗氧量，加重心脏的负担。如果大便秘结，女人在排便时又过度用力，就容易致使心肌耗氧量急剧升高，极易引发心绞痛，甚至引发心肌梗死。因此，有冠心病尤其是有心肌梗死的女性，要特别注意预防便秘。
